主料:
翅中，
6个，
低筋面粉适量脆浆粉适量鸡蛋适量，
面包糠适量
辅料:
油适量，
水适量，
葱适量，
姜适量
配料:
生抽适量，
料酒适量，
砂糖适量，
黑糊椒适量，
盐适量香酥炸鸡的做法步骤
1.将翅中冼净，沥干水份，以所有腌料腌制30分钟（时间久些更好）入味备用
2.将所有原料B混合调制成糊状备用
3.将腌好的翅中薄薄地拍上一层低筋面粉
4.再裹上做法2的面糊
5.最后再裹上面包糠备用
6.在锅中加入油，中火烧热，放入做法5的翅中入锅后转小火炸4分钟，再转中火炸1分钟至金黄即可
小窍门&温馨提示
炸鸡小秘决：
脆浆粉制作：脆浆粉是由多种原料调制而成，由低筋面粉250克、生粉50克、盐2.5克及澄面粉30克、泡打粉少许自行制作，油炸时将鸡外层裹上脆浆粉后，可使炸熟的鸡翅表皮更加香脆哟，如果觉得自己做太累了，市面上有的卖滴，更方便，不过我觉得还是自己做的更放心些。
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